Tính năng của nấm nướng silicone!

1. Khả năng chịu nhiệt: Thích ứng với điều kiện nướng khắc nghiệt

• Phạm vi nhiệt độ rộng: Khuôn nướng silicon đạt chuẩn thực phẩm thường chịu được nhiệt độ từ -40℃ đến 230℃ (một số mẫu cao cấp thậm chí đạt 250℃). Điều này có nghĩa là chúng có thể:
  • Đi trực tiếp từ tủ đông (ví dụ: làm lạnh bột bánh quy, đông lạnh kem que tự làm) đến lò nướng(nướng bánh, bánh nướng xốp) mà không bị nứt, cong vênh hoặc giải phóng các chất độc hại.
  • Chịu được nhiệt độ nướng cao (ví dụ: rau củ nướng, bánh quiche ở 200℃) và các công việc ở nhiệt độ thấp (ví dụ: làm panna cotta trong tủ lạnh) — loại bỏ sự cần thiết phải chuyển đổi giữa nhiều khuôn.
• Ổn định dưới sốc nhiệt: Không giống như khuôn thủy tinh hoặc gốm (bị vỡ nếu di chuyển từ môi trường lạnh sang nóng), độ đàn hồi của silicon hấp thụ ứng suất nhiệt. Ví dụ, khay bánh nướng xốp silicon đông lạnh có thể được đặt trực tiếp vào lò nướng đã được làm nóng trước mà không bị hư hỏng—tiết kiệm thời gian chuẩn bị bữa ăn hoặc nướng bánh.

2. Hiệu suất chống dính: Dễ dàng lấy ra, không cần dầu mỡ

• Tính chất chống dính tự nhiên: Bề mặt nhẵn, trơ của silicon không liên kết với thực phẩm (ngay cả các loại bột dính như bánh mì chuối, bánh quy dẻo hoặc bánh trứng sữa). Bánh nướng dễ dàng bật ra chỉ với một thao tác xoắn hoặc ấn nhẹ—không cần phết khuôn bằng bơ, dầu hoặc giấy nến (giảm lượng chất béo thêm vào trong công thức và tiết kiệm thời gian chuẩn bị).
• Kết quả nhất quán: Không giống như khuôn kim loại (có thể có lớp phủ chống dính không đều, bong ra theo thời gian), tính năng chống dính của silicon là một phần của chính vật liệu. Nó vẫn hiệu quả ngay cả sau hàng trăm lần sử dụng, đảm bảo mọi chiếc bánh, bánh nướng xốp hoặc kẹo đều được lấy ra hoàn hảo mà không bị vỡ.
• Không có nguy cơ trầy xước: Không giống như khuôn kim loại tráng (dễ bị trầy xước bằng dụng cụ), silicon có khả năng chống trầy xước. Bạn có thể sử dụng thìa hoặc kẹp kim loại để lấy thức ăn ra mà không làm hỏng bề mặt chống dính—kéo dài tuổi thọ của khuôn.

3. Tính linh hoạt & Thiết kế đa năng: Hình dạng sáng tạo & Dễ dàng cất giữ

• Hình dạng phức tạp, có thể tùy chỉnh: Silicon có thể được đúc thành hầu hết mọi hình dạng—từ cốc bánh nướng xốp và khuôn bánh mì truyền thống đến các thiết kế vui nhộn (động vật, ngôi sao, chữ cái hoặc các chủ đề ngày lễ như bí ngô cho Halloween hoặc bông tuyết cho Giáng sinh). Điều này là lý tưởng cho:
  • Đồ ăn trang trí (ví dụ: bánh quy hình cho các bữa tiệc, khuôn kẹo silicon cho sô cô la tự làm).
  • Nướng có kiểm soát khẩu phần (ví dụ: lót bánh cupcake silicon giúp bột không bị lan ra hoặc khuôn bánh mì mini cho khẩu phần ăn riêng lẻ).